Quispe-Herrera, R., Paredes-Valverde, Y., Quispe-Paredes, D. R., Zúñiga-Olaguibel, M., Belizario-Ferrel , J. C. y Arapa-Puma, A. (2022) «Evaluación de la capacidad antioxidante en el escaldado de carambola (Averrhoa Carambola L.)», GENTRYANA, 1(2), p. e223. doi: 10.55873/gentryana.v1i2.223.