Quispe-Herrera, R., Y. Paredes-Valverde, D. R. Quispe-Paredes, M. Zúñiga-Olaguibel, J. C. Belizario-Ferrel, y A. Arapa-Puma. «Evaluación De La Capacidad Antioxidante En El Escaldado De Carambola (Averrhoa Carambola L.)». GENTRYANA, vol. 1, n.º 2, julio de 2022, p. e223, doi:10.55873/gentryana.v1i2.223.