Gutierrez-Paredes, R., Gonzales-Fuentes, G. y Chávez-Pinchi, M. 2022. Evaluación de la aplicación de tecnologías de fermentación y secado de cacao (Theobroma cacao L.) tipo CCN-51 y Criollo. Revista Amazónica de Ciencias Básicas y Aplicadas. 1, 1 (ene. 2022), e156. DOI:https://doi.org/10.55873/racba.v1i1.156.