“Evaluación de la aplicación de tecnologías de fermentación y secado de cacao (Theobroma cacao L.) tipo CCN-51 y Criollo”, Rev. Amaz. Cienc. Básicas. Apli. , vol. 1, no. 1, p. e156, Jan. 2022, doi: 10.55873/racba.v1i1.156.