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Arocutipa-Coaquira, D. y Delgado-Solis, C. 2022. Evaluación de las isotermas de adsorción de la harina de torta de castaña (Bertholletia excelsa, H.B.K.) . Revista Biodiversidad Amazónica. 1, 2 (jul. 2022), e201. DOI:https://doi.org/10.55873/rba.v1i2.201.