Villaverde-Nicolas, Lidia Vanesa, Yovana Esther Diaz-Aguero, Julián Colquehuanca-Vilca, y Luzbenia Analí Motta-Machicado. 2023. «Evaluación De La Aceptabilidad Sensorial De La Galleta En función Del Nivel De adición De Harina De Pijuayo (Bactris Gasipaes H.B.K.) Y Harina De Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis L.)». Revista Biodiversidad Amazónica 2 (1):13-23. https://doi.org/10.55873/rba.v2i1.243.