Villaverde-Nicolas, Lidia Vanesa, Yovana Esther Diaz-Aguero, Julián Colquehuanca-Vilca, y Luzbenia Analí Motta-Machicado. «Evaluación De La Aceptabilidad Sensorial De La Galleta En función Del Nivel De adición De Harina De Pijuayo (Bactris Gasipaes H.B.K.) Y Harina De Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis L.)». Revista Biodiversidad Amazónica 2, no. 1 (junio 20, 2023): 13–23. Accedido diciembre 29, 2024. https://revistas.unamad.edu.pe/index.php/rba/article/view/243.