Revista Biodiversidad Amazónica

Efecto de la adición de carbón activado de coco de castaña en las propiedades de un biopolímero para el uso en empaques de alimentos - región Madre de Dios

Yony Flora Fernández-Herrera — 2024-07-25

Este estudio evaluó mezclas biodegradables de carbón activado de coco de castaña (CACC) y almidón de yuca (AY) en proporciones 5/95, 10/90 y 15/85, con el objetivo de desarrollar materiales sostenibles para empaques. Se caracterizaron sus propiedades fisicoquímicas, morfológicas, térmicas y mecánicas. El CACC mostró alta área superficial (400 m²/g) y poros de 3,0 nm, mientras que el AY destacó por su elasticidad y estabilidad térmica (>300 °C). Las mezclas presentaron mejoras hidrofílicas (solubilidad 35,20%, absorción 80,15%, permeabilidad 60,30%) con diferencias significativas (p < 0,05). La elasticidad alcanzó 450 MPa en la proporción 15/85. FTIR reveló interacciones químicas entre los componentes. Estos resultados demuestran la viabilidad de aprovechar residuos agrícolas como el CACC en materiales avanzados, promoviendo una economía circular en regiones como Madre de Dios. La combinación de propiedades térmicas, mecánicas e hidrofílicas posiciona a estas mezclas como alternativas prometedoras para aplicaciones industriales y ambientales.

Índice de valor de importancia arbórea en la concesión minera EDMILOT I ubicado en la cuenca del Río Inambari, Madre de Dios

Rosario M. Bernaola-Paucar — 2024-07-25

En la cuenca del río Inambari, Madre de Dios, se llevó a cabo un análisis exhaustivo de la concesión minera EDMILOT I, con el objetivo de determinar el valor tanto ecológico como económico de las diversas especies arbóreas presentes en la zona. En la introducción, se destacó la rica biodiversidad de la Amazonía peruana y los impactos de la minería de oro. Su propósito fue analizar el índice de valor de importancia (IVI) de las especies forestales inventariadas para orientar la gestión forestal. La metodología empleada consistió en el muestreo de especies en parcelas de 100 m², registrándose la abundancia, dominancia y frecuencia de cada una. Los resultados indicaron que Iriartea deltoidea y Otoba parviflora fueron las especies de mayor relevancia, con un IVI conjunto de 103.20%. En la discusión, se señaló que, a pesar de la alta diversidad, pocas especies predominaban en la estructura del bosque. La investigación concluyó que es indispensable combinar la protección del medio ambiente con la explotación minera para asegurar un futuro sostenible. Los datos obtenidos son fundamentales para la planificación y manejo de los bosques en áreas mineras.

Evaluación de las isotermas de sorción de las hojas de sacha culantro (Eryngium Foetidum L.)

Cecilia Prisca Ccollqquesaña-Apaza — 2024-07-25

El presente estudio evalúa las isotermas de sorción del sacha culantro (Eryngium foetidum L.), hierba aromática amazónica interesante por sus compuestos bioactivos con propiedades medicinales pero que actualmente solo se comercializa fresca en mercados locales. Para estructurar las isotermas se utilizó el “método estático gravimétrico” a 35, 45 y 55ºC. Se utilizaron soluciones salinas saturadas con un rango de actividad de agua (aw) entre 0,11 y 0,85 para determinar las humedades relativas. La “humedad de la monocapa” (Xm), fue obtenida por regresión no lineal usando el modelo GAB. Los resultados obtenidos se ajustan mejor al modelo GAB, obteniéndose isotermas del tipo II, muy comunes en alimentos. La “actividad de agua” debe oscilar entre 0,43 y 0,56, se recomienda el almacenamiento del producto en humedades menores al 56%.