Revista Biodiversidad Amazónica

Potencialidades de aprovechamiento de residuos sólidos de la agroindustria, un estudio de revisión

Wed, 20 Dec 2023 00:00:00 -0500

El presente artículo de revisión se realizó con la finalidad de recopilar información de diferentes formas de aprovechamiento de residuos sólidos procedentes de la agroindustria, puesto que dichos desechos constituyen un problema económico para las empresas agroindustriales y un problema ambiental para la comunidad; sin embargo la literatura científica registra diversas modalidades efectivas y viables de utilización de estos residuos, con las cuales, se podría minimizar costos operativos en las empresas y se podría contribuir a minimizar el impacto ambiental de la actividad. Esta revisión, recopila la información de 15 artículos científicos originales de investigación experimental acerca de las potencialidades de los desechos agroindustriales en cinco campos definidos por los autores. Para realizar la revisión bibliográfica, se buscaron artículos científicos publicados entre los años 2012 y 2021 en la base de datos Scielo, esta revisión evidencia que existen múltiples utilidades de diferentes desechos agroindustriales que podrían considerarse en investigaciones futuras.

Valoración contingente para estimar la disponibilidad de pagar de los habitantes de Puerto Maldonado por el tratamiento de aguas residuales

Raúl Huamán Cruz — Wed, 20 Dec 2023 00:00:00 -0500

El presente estudio se centra en la evaluación del valor que los habitantes de Puerto Maldonado asignan al tratamiento de aguas residuales en su localidad, para lo cual aplicamos el método de valoración contingente (MVC) por medio de encuestas a la población usuaria del servicio de alcantarillado, en tal sentido, se encuestaron a 384 habitantes con preguntas cerradas acerca de su disponibilidad a pagar por el tratamiento de aguas residuales. Los datos se procesaron por el método logit; así, se obtuvo que la DAP (disposición a pagar) que representa la cantidad de dinero máxima que una persona pagaría por un determinado bien público, seria aproximadamente S/. 8,35 por cada habitante, asimismo, el estudio reflejó una clara incidencia de factores socioeconómicos tales como el nivel educativo, ingresos económicos y percepción ambiental en la decisión de la disponibilidad de pagar por el servicio evaluado.

Implementación de un sistema piloto de bioenergía para la gestión inteligente de residuos sólidos y generación de energía limpia mediante el aprovechamiento de la cáscara de castaña en la planta de procesamiento ASCART

Wed, 20 Dec 2023 00:00:00 -0500

El presente estudio tuvo como objetivo implementar un sistema piloto de bioenergía para la gestión inteligente de residuos sólidos y generación de energía limpia mediante el aprovechamiento de la cáscara de castaña en la planta de procesamiento ASCART, Puerto Maldonado, Madre de Dios. La obtención de la energía eléctrica se realizó mediante procesos termoquímicos que involucraron las operaciones de pirólisis y gasificación de la cáscara de castaña para obtener gases productores, se instaló un sistema simple a escala piloto con capacidades definidas y metodologías probadas científicamente. Los resultados del estudio evidencian la factibilidad y las características ideales de la biomasa experimental para la generación de energía eléctrica que paulatinamente puede sustituir a la energía convencional, sin embargo, se encontró que el sistema instalado actualmente únicamente puede suplir el 14 % de la demanda energética de la planta ASCART.

Aceites Esenciales de Zingiber Officinale: extracción por pulsos de vapor en cascada

Wed, 20 Dec 2023 00:00:00 -0500

La extracción de aceites esenciales mediante hidrodestilación y destilación en corriente de vapor, muestran una baja cinética, degradación térmica e hidrolítica de algunos compuestos insaturados y ésteres, y reducido rendimiento, siendo necesarios el desarrollo de alternativas más eficientes, como la destilación por pulsos de vapor en cascada. El objetivo del estudio es determinar las condiciones operativas óptimas para maximizar el rendimiento en aceite esencial extraído de los rizomas de Zingiber officinale. Se utilizó el diseño de superficie respuesta del tipo compuesto central y la función de deseabilidad, considerando a X1: número de pulsos de vapor (20 a 60 pulsos/ciclo), X2: tiempo de extracción (10 a 75 min) y X3: presión de vapor (0,5 a 2,5 bar) como variables independientes y la respuesta el rendimiento en aceite esencial extraída en base seca. El rendimiento máximo fue de 2,76 ± 0,021 g de aceite esencial en base seca, superior en 2,4 veces a la Hidrodestilación, siendo las condiciones operativas 44,7 pulsos, 38,8 min y 1,8 bares a una deseabilidad de 0,856. La Destilación por pulsos de vapor en cascada, resultó ser una alternativa muy eficiente en la extracción de aceites esenciales de los rizomas de Zingiber officinale. Siendo este un proceso amigable con el medio ambiente, operación a condiciones no extremas, con reducido consumo energético y de fácil operación.

Influencia de las actividades antropogénicas en la calidad del agua de la microcuenca Chonta en la provincia Tambopata, Madre de Dios

Rembrandt Canahuire-Robles, Shadira Hilares-Vargas, Joel Peña-Valdiglesias — Wed, 20 Dec 2023 00:00:00 -0500

El agua de los ríos en la microcuenca Chonta se ve perjudicada por la actividad humana, principalmente la agricultura y la ganadería. Las mediciones muestran diferencias significativas en los niveles de oxígeno, pH, nitratos, fosfatos y turbidez entre los distintos puntos de muestreo. El análisis espacial con ArcMap y EMVI reveló que el 41 % de la microcuenca está cubierto por bosques, lo que resalta su importancia para la conservación. Sin embargo, el 9 % de la zona presenta suelos desnudos, indicando degradación del suelo. El uso de pastizales en el 50 % del área también contribuye a esta degradación. Aproximadamente el 78 % de la microcuenca está destinado a la agricultura, lo que, junto con la presencia de suelos desnudos y la falta de bosques, plantea desafíos para la conservación. La ocupación de pastizales también tiene impactos negativos en la calidad del agua, el suelo y la biodiversidad. Se identificó una zona de amortiguamiento que cubre el 35 % del área total, crucial para la protección del ecosistema circundante. En resumen, las actividades humanas, como la agricultura y la ganadería, están afectando la calidad del agua en la microcuenca Chonta, lo que plantea desafíos para la conservación y el manejo sostenible de los recursos naturales.