Zingiber Officinale Essential Oils: cascade steam pulse extraction
DOI:
https://doi.org/10.55873/rba.v2i2.230Keywords:
essential oils, cascade, hydrodistillation, gingerAbstract
The extraction of essential oils by hydrodistillation and steam distillation show low kinetics, thermal and hydrolytic degradation of some unsaturated compounds and esters, and reduced yield, making it necessary to develop more efficient alternatives, such as steam pulse distillation. in cascade. The objective of the study is to determine the optimal operating conditions to maximize the yield of essential oil extracted from the rhizomes of Zingiber officinale. The response surface design of the central composite type and the desirability function were used, considering X1: number of steam pulses (20 to 60 pulses/cycle), X2: extraction time (10 to 75 min) and X3: pressure of steam (0.5 to 2.5 bar) as independent variables and the response is the yield of essential oil extracted on a dry basis. The maximum yield was 2.76 0.021 g of essential oil on a dry basis, 2.4 times higher than Hydrodistillation, with the operating conditions being 44.7 pulses, 38.8 min and 1.8 bars at a desirability of 0.856. Cascade steam pulse distillation turned out to be a very efficient alternative in the extraction of essential oils from the rhizomes of Zingiber officinale. This being an environmentally friendly process, operation under non-extreme conditions, with reduced energy consumption and easy operation.
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