Relación entre trazabilidad documentaria y competitividad en la exportación de café orgánico
DOI:
https://doi.org/10.55873/racs.v4i1.379Palabras clave:
Trazabilidad documentaria, café orgánico, exportación, competitividad, sostenibilidadResumen
El café orgánico es clave para la economía rural peruana; sin embargo, la falta de sistemas de trazabilidad documentaria limita su acceso a mercados internacionales. Este estudio evaluó la relación entre trazabilidad documentaria y exportación de café orgánico en organizaciones de Moyobamba, 2024. Se aplicó un enfoque cuantitativo, aplicado, no experimental, descriptivo-correlacional y transversal, con una muestra censal de 120 participantes de 24 organizaciones. Se utilizaron cuestionarios para medir trazabilidad (identificación, captura de datos, comunicación) y exportación (finanzas, tiempo de entrega, calidad). El análisis mediante estadística descriptiva y correlación de Spearman en SPSS v26 mostró correlaciones positivas pero débiles: finanzas (r=0.118; p=0.199), tiempo de entrega (r=0.137; p=0.136) y calidad (r=0.073; p=0.428). La relación general fue r=0.089 (p=0.333), sin significancia estadística. Aunque no se hallaron asociaciones relevantes, el estudio brinda evidencia inicial para fortalecer la gestión documental de las organizaciones cafetaleras y resalta la necesidad de sistemas de trazabilidad más sólidos que mejoren la competitividad y el cumplimiento de estándares internacionales vinculados a los Objetivos de Desarrollo Sostenible
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